1、第一步将糯米提前泡好,用手指能捻开就行。
(资料图片)
2、如下图所示。
3、2、第二步泡好的米用蒸锅隔水蒸30分钟,如下图所示。
4、3、第三步肉剁成末,如下图所示。
5、4、第四步将生姜、葱切成末。
6、5、第五步辅料切成粒。
7、6、第六步加玉米粒,如下图所示。
8、7、第七步油锅里依次加入生姜葱末爆香。
9、如下图所示。
10、8、第八步依次加入香肠、香菇、红萝卜、玉米粒爆香翻炒。
11、如下图所示。
12、9、第九步趁热加入糯米饭翻炒。
13、如下图所示。
14、10、第十步醒发好的面团。
15、1第十一步擀成比平时饺子皮稍大一点的皮,如下图所示。
16、12、第十二步填入馅料做成烧麦。
17、入蒸锅上气蒸10分钟,蒸10分钟就够了,馅料是熟的,面皮烫面也基本熟的。
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