(资料图)
1、材料凉糕粉（淘宝买的，后来证明还是碱味太重，回头自己买米粉做最好）做法取适量的凉糕粉100g，先用150克30°左右的温开水充分溶解，静置10分钟。
2、 2、煮锅烧水1.5斤多一点点，待水开后，使用一半的水倒在凉粉浆中，边倒边搅拌。
3、 3、将半熟的凉糕浆全部倒入锅中，继续煮，一边煮一边搅拌，此时搅拌要小心，不要糊底。
4、还要注意安全哦，我搅拌的时候，被烫伤了2个泡，戴手套搅拌最好，呵呵。
5、 4、煮约5分钟即可，然后关火，将凉糕倒在小碗内，冰箱冷藏，吃的时候，加红糖水即可。
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